Grambogård AS | Tel. +45 64 85 20 22 | info@grambogaard.dk 

​Transport er både etik og smag

På Grambogård har vi strenge krav til transporten. Vores principper og holdninger gælder også her, og det ved medarbejderne. Derfor er respekt og omsorg under transporten også en del af vores koncept. Sådan undgår dyrene stress.

Vi stiller disse krav til os selv:

Oftest kun 15 km til slagteri, men højst fire timers transport.

Slagtning umiddelbart efter ankomst.

Kun direkte transport – ingen mellemlanding.

Faste Grambogårdmedarbejdere til at håndtere dyrene.

Transportkvalitet kan smages

Stressaflejringer i kødet gør kødet sejt og giver en høj pH-værdi. For kalvekød betyder det, at kødet bliver mørkt og hårdt. For grisekød betyder det, at kødet bliver næsten hvidt og vandigt, og for oksekød betyder det, at kødet bliver næsten sort og tørt. Vores dyrs velfærd under transporten er derfor også et spørgsmål om god kvalitet, når produkterne forlader Grambogård på deres vej til kunderne.