Kød
På Grambogård slagteri slagter vi ca. 130 grise, 15-20 kalve og 15-20 lam om ugen. Vi laver mange forskellige udskæringer efter bestillinger. Du kan finde vores produkter hos forhandlerne, som du finder her.
Her er nogle af de almindelige udskæringer, som Grambogårdslagteren laver:
Kalvekød
|
Svinekød
|
Oksekød
|
Lammekød
|
- Ben
- Bov
- Kalvebryst
- Culotte
- Cuvette
- Filet
- Inderlår
- Kalveklump
- Mørbrad
- Lever
- Hjerter
-
Tunge
- Hakket kød max 8%
|
- Nakkefilet
- Kamfilet
- Bov
- Skinkeklump
- Inderlår
- Yderlår
- Skank
- Lever
- Nakkesteg
- Ribbensteg
- Mørbrad
- Nøgleben
- Flæsk i skiver
|
- Bov
- Tykkam
- Inderlår
- Tykstegsfilet
- Culotte
- Okseklump
- Filet
- Højreb
- Mørbrad
- Hakket kød max 8%
- Hakket kød max 22%
|
Vi sælger vores lam hele. Derfor er det slagteren hos din lokale forhandler, der vælger udskæringer. |
Æblegrisen er helt speciel for Grambogård og er en tilbagevendende klassiker i juletiden. Læs mere om æblegrisen her og hold øje hos Magasin, der forhandler vores julegris.