Også et spørgsmål om kvalitet Stressaflejringer i kødet gør kødet sejt og giver en høj pH-værdi. For kalvekødet betyder det, at kødet bliver mørkt og hårdt. For grisekødet betyder det, at kødet bliver næsten hvidt og vandigt, og for oksekødet betyder det, at kødet bliver næsten sort og tørt. Vores dyrs velfærd under transporten er derfor også et spørgsmål om god kvalitet, når vores produkter forlader Grambogård.
|
Vidste du- at vi nu har sunde urtegrise - læs
mere her?
- at vi ikke bruger elektriske stød
til vores dyr - vi snakker med dem!
- at Grambogård er et lille
selvstændigt slagteri, som
ligger på midtfyn?
- at transporttiden af vores
dyr maximum er 1 1/2 time.
For eksempel er vores kalve
kun på farten i 15 minutter.
- at glade dyr er god smag. Vi
behandler vores dyr godt, fordi
vi vil det. De svarer igen med at
levere kød af høj kvalitet! |